Az Új Technológiák csoport erőforrásait a következő tevékenységekre fordítja:

• Új ötletek gyűjtése és értékelése a jelenlegi tevékenységek tekintetében, illetve az élelmiszerbiztonság egyéb területeit érintően
• jelenleg alkalmazott eljárások folyamatos fejlesztése/javítása
• új technológiák bevezetése
• a szakmai tapasztalatok elmélyítése/gyarapítása
• hozzájárulás a cég fejlődéséhez a munkatársak látókörének bővítésén keresztül

A céljai eléréséhez az Új Technológiák csoport vizsgálatokat végez az innovatív ötletek megvalósíthatóságának vizsgálatára, tudományos együttműködéseket épít ki külső partnerekkel, korszerű és innovatív műszerek beszerzéséhez szervez és koordinál bemutató méréseket, elősegíti a cégen belüli információ átadást és folyamatos szakmai fejlődést. A releváns élelmiszerbiztonsági, biotechnológiai elméleti és gyakorlati információk begyűjtése és értékelése által az Új Technológia csoport szűrőként működik a Soft Flow kutató-fejlesztő tevékenységében, mely tudományos alapossággal kiválasztja és további fejlesztésre javasolja a FOSS megoldások szempontjából legrelevánsabb lehetőségeket.